| 주요기능 | 결핍시 증상 |
| 눈의 성장, 발육 지원 | 야맹증, 상피 각질화 |
| 주요기능 | 결핍시 증상 |
| 이뇨 작용 및 성장 촉진 | 각기병, 신경 불안, 불면증 |
| 주요기능 | 결핍시 증상 |
| 성장 촉진, 스트레스 완화 | 생장 저해, 저항력 감퇴 |
| 주요기능 | 결핍시 증상 |
| 면역 체계 강화 | 피부염, 근육 퇴화, 빈혈 |
| 주요기능 | 결핍시 증상 |
| 손 저림 완화, 항체 형성 | 피부염, 식욕 부진, 변비 |
| 주요기능 | 결핍시 증상 |
| 탈모 예방, 피부염 완화 | 피부염, 결막염, 탈모 |
| 주요기능 | 결핍시 증상 |
| 기형 예방, 헤모글로빈 형성 | 빈혈, 기형 |
| 주요기능 | 결핍시 증상 |
| 칼슘과 결합해 성장 촉진 | 악성 빈혈, 생장 억제 |
| 주요기능 | 결핍시 증상 |
| 상처 치유 | 괴혈병, 면역력 감소 |
| 주요기능 | 결핍시 증상 |
| 칼슘과 인의 농도 유지 | 구루병, 뼈 연화증 |
| 주요기능 | 결핍시 증상 |
| 불포화지방산의 산화 방지 | 신경 손상, 생식력 감퇴 |
| 주요기능 | 결핍시 증상 |
| 혈액 응고 | 출혈, 골절, 혈액 응고 지연 |
출처 : [네이버 지식백과]비타민 A부터 줄 세워 보아요 - 비타민 ② (재미있는 음식과 영양 이야기, 2014. 4. 18., 가나출판사)